1、基本刀法示范、实习菜肴；2、常用烹调技法示范、实习 ；
3、雕刻技能操作品种；
4、阶段达标考核，考核刀工、勺功、基础热菜...
了解详情
实训课堂
学生作品
凡应、往届初中及以上毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
培养目标以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。
学习内容熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，中西式面点的制作，能胜任设计宴会菜单和制作宴席菜品。
理实一体化，现代化示范教室；专业化实训基地，领导行业标准；师资力量雄厚，老师手把教学；阶段达标，项目考核；技能+证书，助你成为行业大咖；毕业我校推荐酒店。
1、基本刀法示范、实习菜肴；
1、雕刻技能操作品种；
1、特殊原料操作技能；
1、特殊器皿类菜肴技能操作；
在线咨询
04713262999
