凡应、往届初中及以上毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。

本专业培养具有良好职业道德和职业素养人才，掌握中式烹饪专业岗位必备的职业知识与技能，同时具备一定的管理和协调能力，以及安全生产、质量、成本、团队合作等岗位意识。取得中式烹调师高级工资格证书。

熟练掌握本院校所属菜系的制作，精通八大菜系经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点等。