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柠檬轻乳酪蛋糕
原料：奶油奶酪125g、鸡蛋2个、动物性淡奶油50g、酸奶75g、低筋面粉33g、细砂糖50、柠檬果胶适量制作方法： 1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进料理机 2、打到顺滑无颗粒的状态倒在大碗里 3、加入详情信息>>
家常糖醋排骨
原料：排骨1斤，白糖，冰糖，生抽，醋，盐，料酒，芝麻做法： 1、锅中烧开水加点儿料酒，下排骨，中火煮四十五分钟左右，前五分钟左右的时候打起泡沫。 2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺详情信息>>
学一技之长远离“被就业”
被就业是最近2013年出现的流行词，有应届大学毕业生在网上发帖称，自己在完全不知情的情况下突然就业了，就业协议书上是一个自己从没听说过的公司名称和该公司的公章。该贴发布后迅速引来了围观详情信息>>
红酒香草烤羊小排
原料：小羊肋排4根。腌肉料：红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺。配菜：小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许。制作方法详情信息>>
蚝油西兰花
一、制作蚝油西兰花的用料 1、主料：西兰花1棵、菜花1小朵 2、调料：色拉油1汤匙、食盐4g、耗油2汤匙二、蚝油西兰花的做法 1、将西兰花、菜花切成小朵，将西兰花、菜花放入清水中浸泡10分钟左详情信息>>
金领大厨专业让你变身高大上
未来一段时间内，中国餐饮业将呈现出新的趋势人员素质提升和人才培养在循序渐进中有所突破。结合餐饮行业现实发展情况来看，当下，一名合格的厨师应当具备的基本素养包括良好的管理能力与卓越的详情信息>>
十种常见烹调方法（二）
煎，是将挂糊或不挂糊的原料，放在带有少量热油的锅内煎到两面呈金黄色，煎熟即可，这称为煎;如果加入适当配料或佐料再进行蒸、焖，即成为煎蒸、煎焖等。炸，是旺火多油的烹调方法，一般是锅内详情信息>>
十种常见烹调方法（一）
烹和调是密不可分的两个方面，如能正确掌握和运用烹调方法，对于提高饮食的感官性状、引起食欲、促进消化吸收都具有重要作用。我国各个地区对饮食的烹调都有着不同的要求，因烹调方法也多种多样详情信息>>
蔬菜保鲜方法
1、蘑菇保存鲜蘑菇：盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇详情信息>>
韩式大酱汤
材料：猪里脊（牛里脊）90g、豆腐200g、茭瓜1段、土豆1个、金针菇适量、蟹味菇适量、青红辣椒各适量、大葱1截、辣椒粉1小勺、韩式辣椒酱1小勺、韩式大酱3大勺、淘米水适量腌料：干香菇3朵、详情信息>>